영덕군, 영해 전통주 창업 실무교육 개강…16명이 10회 80시간 과정 시작

영덕군 이웃사촌마을지원센터가 지난 7일 영해 창업상권활성화센터에서 ‘2026 영해 전통주 제조 실무(창업)과정’ 입교식을 열었다. 주민과 청년, 소상공인 등 교육생 16명이 참여해 내년 1월 23일까지 총 10회 80시간 동안 전통주 생산과 창업에 필요한 실무교육을 받는다.

이번 교육은 ‘영해 이웃사촌마을 전통주 제조 인프라 구축 및 지역특화제품 연구개발 용역’의 하나로, 지난 3월부터 이어온 3단계 인력 양성 프로그램의 마지막 과정이다.

교육과정은 주류 제조 관련 법령과 식품위생 기준, HACCP 관리체계, 시제품 생산실습 등으로 구성됐다. 제조 기술을 익히는 데 그치지 않고 실제 생산과 창업 준비에 필요한 실무 지식을 쌓는 데 중점을 뒀다.

앞서 기초과정에는 30명이 참여해 27명이 수료했고, 심화과정에서도 17명이 교육을 마쳤다.

센터는 영해 가양주 제조법을 조사·복원하고 지역에서 분리한 발효미생물 97균주를 분석하는 등 지역특화 전통주 연구개발도 추진하고 있다.

영덕군 관계자는 “주민이 주도하는 지역 발전을 이끄는 것이 이웃사촌마을 사업의 목적”이라며 “청년과 주민들이 지역에서 새로운 창업 기회를 찾고 안정적으로 경제활동을 이어갈 수 있도록 관련 사업을 연계해 나가겠다”고 밝혔다.