고소애 사육부터 가공까지…한국미래농고 2학년, 10월 12~16일 울산서 현장 실습

한국미래농업고등학교(교장 김현태) 2학년 미래곤충산업과 학생들이 2026년 10월 12일(월)부터 16일(금)까지 울산광역시에 있는 ‘모드니애’에서 산업곤충 사육 및 가공기술을 주제로 청년리더 프로그램을 진행했다.

이번 프로그램은 학생들이 산업곤충의 사육부터 가공 및 상품화에 이르는 과정을 직접 경험하고, 곤충산업에 대한 이해와 실무 역량을 높이기 위해 마련됐다. 학생들은 식용곤충인 고소애(갈색거저리 유충)를 중심으로 종충 선별, 채란, 먹이 제조 및 급여, 사육환경 관리 등 다양한 현장 실습에 참여하며 곤충 사육기술을 익혔다.

고소애를 활용한 가공식품 제작과 사육 부산물을 활용한 화분 만들기 실습도 이어졌다. 학생들은 곤충자원의 다양한 활용 가능성과 부가가치 창출 과정을 경험했고, 산업곤충의 생산과 가공, 상품화 과정을 연계해 곤충산업의 발전 가능성을 살펴봤다. 관련 분야의 창업 역량과 진로 탐색의 기회를 넓히는 계기가 됐다는 설명이다.

김현태 교장은 “이번 청년리더 프로그램이 학생들이 산업곤충의 사육과 가공 과정을 직접 경험하며 곤충산업의 다양한 가능성을 발견하는 뜻깊은 시간이 되었기를 바란다”며 “앞으로도 산업 현장과 연계한 실무 중심 교육을 통해 미래 농업을 선도할 전문 인재를 양성하겠다”고 말했다.