청도군, 농산물 가공창업 심화교육 수료 -지역 농산물의 새로운 가능성을 찾다-

청도군(군수 박권현)은 지역 농산물의 가공·상품화 역량을 높이고 농산물가공 분야의 전문인력을 육성하기 위해 추진한 「2026년 농산물가공 창업 심화교육」을 10월 29일 마무리하고, 교육생 14명이 수료했다고 밝혔다. 이번 교육은 9월 10일부터 10월 29일까지 총 7회에 걸쳐 진행됐으며, 농산물 가공창업에 필요한 전문지식과 실무 역량을 높이는 데 중점을 두었다. 교육과정은 △6차산업 발전방향 △지역 농산물을 활용한 신제품 개발 △농산물 유통·마케팅 △재무·세무관리 △가공사업체 운영 △건조가공 실습 △소규모 HACCP 적용 등으로 구성됐다. 특히 신제품 개발부터 가공기술 실습, 유통·마케팅 및 사업장 운영까지 창업에 필요한 다양한 내용을 다뤘으며, 건조가공 실습을 통해 농산물 가공기술의 활용 가능성을 살펴보고 지역 농특산물을 활용한 가공제품 개발 방향을 모색하는 기회를 제공했다. 박권현 청도군수는 “이번 교육이 농업인들의 농산물 가공에 대한 이해를 높이고 창업 준비에 실질적인 도움이 되었길 바란다”며 “앞으로도 농산물 가공창업을 희망하는 농업인들이 다양한 가공제품을 개발하고 상품화할 수 있도록 교육과 기술 지원을 지속적으로 추진하겠다”고 말했다.